ミニビアガーデンがスタートしましたね。
やっぱりこの季節
ビールと一緒に食べたくなるのが
「ザンギ」
ですね。
道外の方が「ザンギ」って何？
ってよく聞かれたりするのですが
基本的は醤油漬けの鳥ももの唐揚げです。
その醤油ににんにくや日本酒などで
味漬けをして揚げるのですが
正直…
この歳になると…
「油」がキツい…。
1個目はなんとか食べれる…。
3個目から
重くて無理…
油がキツい…
結局みんな
「サラダ油」使って作るから…
そんなときに考えたのが
当店の5種類の油で揚げる
「ザンギ」。
「米油」を初め
「胡麻油」、「とうきび油」、「綿実油」、「オリーブオイル」の
5種類を使用してます。
専門家に言わすと
サラダ油は揚げ物で使うとしたら
「Bランク」らしく
じゃあAランクは？
ってことで
すべて揚げ物に適したAランクの油の
5種類を寄せ集めて
ぽっぽオリジナルの油にさせて頂いてます。
食べるとすぐわかるんですが
脂っこい感じが
全くしないです。
流石、5種類の油様様です。
アブラカダブラ～
アブラカダブラ～
さぁ
その「ザンギ」を
さらに脂っこさをなくすため
幻の梅を道産あべ鶏に練り込み
そして
日本酒ではなく…
「梅酒」に付け込んでます！
もう…
貴方のハートに狙い撃ち！
ぽっぽオリジナル
「すすきの梅ザンギ」！！！
そして
この「梅ザンギ」は
テイクアウトも出来ます！
テイクアウトの場合はお電話を
一本頂いたげると有難いです。
北海茶漬けぽっぽぷらす 011-213-0343
通常の「ザンギ」がキツくなってきた方
お待ちしております。
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