お知らせ 10月15日から朝まで営業で再スタート
朝まで営業10月15日より営業時間を変更して営業再開致します。この約１年間はオープンしては休業。オープンしては休業と非常に中途半端な営業ばかり繰り返していましたが遂に再スタートを切ります。10月14日は18：00～21：00の短時間でスターReadMore...
お知らせ 
ブログ 7月2日「彩」新酒お披露目会 参加者募集！！
今年もやってきました！むかわ町小坂農園 小坂さん主催の「彩（さやか）新酒お披露目会」‼もちろん彩の生みの親…小坂農園の小坂さんも参加します！生産者と一緒に日本酒彩を楽しみませんか？生産過程の裏話や日本酒の想いなど直接…聞く味わう共有する。めReadMore...
日本酒名鑑 碧雲蔵上川大雪飲み比べセット（時間短縮期間限定4/27～5/11迄）
またまた時間短縮要請により、営業時間が21時迄となりました。期間は4/27～5/11迄。営業時間たった３時間？スプリント戦？時間短縮発表を聞きつけた僕は「帯広」に向かうのでした。途中、熊にも鹿にも出会うことなく一直線で向かった先は…去年、帯ReadMore...
ブログ 6年間お疲れ様でした。
春は「出会い」と「別れ」の季節ですが今年は特に「別れ」が多い感じがします。沢山の常連様や周りのお店の方に支えられつつ現在のぽっぽぷらすがあるのですが今回も東京に異動という「別れ」いつも様々なお客様が東京に転勤…東京に転勤…東京に転勤…東京にReadMore...
ブログ 【別冊HO】ウギブギ専務も皮ごと完食。絶品グルメ北海道のバナナ登場！
去年出版された【別冊HO 2020札幌10区】に載せて頂いた極寒の地、北海道で生まれた幻のバナナ。946bananaを皮丸ごとほうばったブギウギ専務。バナナ丸ごとは初めてだそうで…。そう、釧路の946FARMSさんで育てられた伝説のバナナのReadMore...
日本酒名鑑 2021氷瀑祭りで日本酒上川大雪のベストショットを撮る
北海道の寒くて凍えるイベントそう「層雲峡温泉 氷瀑祭り 2021」。上川町層雲峡でやっているのだが非常に寒く夕方過ぎると－１０℃以下は当たり前。そもそも「氷瀑」というのが「滝が凍る」っていう意味だからこの寒さは仕方ない。そんな極寒だと知らずReadMore...
ブログ 2021年孤独なさっぽろ雪まつり
今日はお店は時間短縮ですが残業で終電を逃しました。時間は深夜0時頃地下鉄の乗り継ぎ時間を間違え大通り公園に到着。1人でさっぽろ雪まつりを体験することになりました。今回コロナ影響で中止になったさっぽろ雪まつり会場を孤独に楽しみました。まずは8ReadMore...
生産者 究極のニラ餃子を求めて…。（肉探し編）
さて、ニラを手に入れたのですが今回の「ニラ餃子」はメインが「ニラ」サブが「肉」…。実は使いたっかた肉は決まってました。「豚肉」ではなく「牛肉」。そう胆振地方といえば白老町の「白老牛」です。最高峰の黒毛和牛をニラとマッチさせたい…。そんな思いReadMore...
生産者 究極のニラ餃子を求めて…。（ニラ収穫編）
むかわ町小坂農園さんに行って「ニラ」の収穫をお手伝いさせていただきました。今年の冬は寒くニラの甘味も絶好調！らしいです。「雪の下キャベツ」とかわざと寒い状態にして甘くするあの方法です。↑カマ女「コメ」ニラは一年～三年生とハウスごとに分かれてReadMore...
ブログ 年末年始の営業時間のお知らせ。
年末の営業時間12月25日 18：00～23：00↓年末営業↓12月26日～30日 18：00～4：0012月31日～1月6日 休日1月7日 18：00～23：00↓通常営業↓1ReadMore...