札幌市、すすきので石焼き茶漬けやたらこバター茶漬けなどを〆で楽しむ
お酒を嗜むその後に、
心染み渡る一杯を。
FINISH OF THE EVENING WITH OCHADUKE
札幌市、すすきのエリアの居酒屋「北海茶漬けぽっぽぷらす」。美味しいお酒と一品料理を楽しんだ後は、丁寧に引いただしが自慢のお茶漬けをご堪能ください。北海道の厳選された素材を贅沢に使い、優しい味が引き出されたお茶漬けはたくさん飲んで食べた後にホッとする味わいです。当店では定番のお茶漬けにひと手間加えることで専門店ならではの贅沢なお茶漬けをお出ししています。ぜひ、お食事の〆としてご賞味ください。
お待たせしました。
ぽっぽぷらすのお茶漬けです。
STORY OF OCHADUKE
少しだけ、お茶漬けの話を
してもいいですか?
ぽっぽぷらすの美味しい
〆茶漬け
- お気に入りを探す、北海茶漬けの旅。
- 美味しい米とだしを基本に、お茶漬け専門店だから楽しめる、様々な味わいのお茶漬け。季節に合わせた期間限定のお茶漬けも合わせると常に12種類以上をご用意。美味しいお酒の最後にたどり着く、お気に入りのお茶漬けを見つけてください。
- たらこバター茶漬け
- 880円
- 新鮮なたらこをわさびで味付けし、北海道産の塩味を効かせた濃厚なバターと合わせた当店オリジナルのお茶漬け。
- 親子鮭茶漬け
- 980円
- お茶漬けといえば鮭!鮭はオリジナルブレンドの油で素揚げし、道産のいくらの醤油漬けを合わせています。当店ならではの鮭茶漬けをお楽しみください。
- 塩水ウニの岩海苔茶漬け
- 1,680円
- 日本海/オホーツク海/太平洋のその時期の美味しい海流の塩水ウニを厳選。焼尻島の貴重な岩海苔に載せて心も体もウニと一体感になるお茶漬け。
- 本まぐろのお茶漬け
- 1,300円
- 本まぐろを使用したお茶漬け。大根のシャキシャキとした食感とまぐろの旨みのハーモニーをお楽しみください。
- 期間限定ぽっぽぷらすの
期間限定のお茶漬け - 1,200円~
- 季節により鮭は「トキシラズ」や「銀聖」のお茶漬けが登場。別海町のジャンボ帆立を使用した帆立のバター茶漬け、鯛のやまわさび茶漬け、落葉キノコのお茶漬けなど様々な色を魅せます。
- 平日限定石焼茶漬け
- すべてのお茶漬けに+300円
- ぐつぐつアツアツの状態で楽しめる石焼茶漬けもオススメです。出汁を注ぐとジュワ―という音が店内に鳴り響きます。石焼茶漬けのおすすめは「牛クリーミー茶漬け」がおススメ。長万部の川瀬チーズ工房のクリームチーズを使ったお茶漬けで、クリームチーズをだしに溶かすことで、ミルク茶漬けのようなきれいなクリーム色になるのが特徴のお茶漬けです。トロトロのクリームチーズと牛肉を絡めてお召し上がりください。
お好みの
米とだし
- 北海道の恵まれた大地より
- むかわ町 小坂農園さんの
ゆめぴりか&ゆきさやか - お米はむかわ町の小坂農園さんから直接仕入れています。顔の見えるおつきあいを大事にし、定期的に農園を訪れて作り手の思いを聞き、お客様にお出しするお料理に反映したいと考えています。
- 店主
- オーナー
- 小坂さん
選べるのは白米と玄米。
白米、発芽玄米からお選びいただけます。
真っ白のつややかな白米と、プチプチした歯ごたえがたまらない発芽玄米。
その日の気分や食べるお料理に合わせて、お好きな方をお選びください。
迷うなぁ、これは選べない。
ぽっぽだしと和風だし
鯛と利尻こんぶからとる「和風だし」と、網走産のしじみなどを加えて出汁をとる「ぽっぽだし」。
大切なお茶漬けを引き立てる大切なだしだからこそ、どちらも食材を活かすバランスを追求しています。
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